Alttezgahı 0.80cm genişliğinde 0.90cm yüksekliğinde hazılanır.Hazırlandıktan sonra içine ateş tuğlası döşenir,ızgara bölümü 0.40cm ile 0.42cm arasında standart ölçülerle ayarlanarak ateş tuğlasından yapılır.Standart ölçü 0.40cm olup isteğe bağlı olarak bu ölçü yükseltilebilir.
 
Bu işlemlerden sonra yan duvar ve ağız yüksekliği 0.35cm olmak üzere örülür ve davlumbaz aşamasına geçilir.Davlumbaz ayakları 0.40cm yükseldikten sonra iç davlumbazı tuğla ile baca seviyesine kadar örülür ve işlem tamamlanır.Kebap ocağı isteğe bağlı 1.00 mt'den başlayarak 10.00 mt uzunluğunda direksiz yapılır.İsteyene 1.00 mt isteyene 10.00 mt kebap ocaklarınız Ziya usta tarafından yapılır.Türkiye'nin heryerine gidilir.Size bir telefon kadar yakınız.